{"product_id":"cotto-di-mosto-0250","title":"Cotto di Mosto 250 ml","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"85\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"41\" data-start=\"0\"\u003eCotto di Mosto Lucarella\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"44\" data-start=\"41\"\u003e\u003cem data-end=\"83\" data-start=\"44\"\u003eL'oro scuro della tradizione pugliese\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"489\" data-start=\"87\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"108\" data-start=\"90\"\u003eCotto di Mosto\u003c\/strong\u003e è un prezioso nettare della tradizione contadina pugliese, ottenuto dalla lenta cottura del mosto d'uva fino a ottenere una consistenza densa e un sapore ricco e avvolgente. Questo prodotto antico, tramandato di generazione in generazione, è capace di esaltare il gusto di dolci, formaggi e piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"489\" data-start=\"87\"\u003eLa tecnica resta segreta, si rifà alle antiche tradizioni di arti e mestieri e tramandata da padre in figlio dal 1889.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"524\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"522\" data-start=\"495\"\u003e100% Italiano da uve Bianche (Verdeca, Bianco D'Alessano).\u003cbr\u003eProdotto senza Alchool, senza aggiunta di zuccheri e senza aggiunta di solfiti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"524\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"522\" data-start=\"495\"\u003eCaratteristiche e Gusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"994\" data-start=\"526\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"679\" data-start=\"526\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"679\" data-start=\"528\"\u003e\u003cstrong data-end=\"539\" data-start=\"528\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Il \u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"543\"\u003eCotto di Mosto\u003c\/strong\u003e si presenta con un intenso \u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"589\"\u003ecolore bruno scuro\u003c\/strong\u003e, con riflessi ambrati che ne rivelano la naturale concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"800\" data-start=\"680\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"800\" data-start=\"682\"\u003e\u003cstrong data-end=\"694\" data-start=\"682\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è \u003cstrong data-end=\"734\" data-start=\"708\"\u003ecomplesso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con note di frutta matura, fichi secchi, miele, prugna, liquirizia e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"994\" data-start=\"801\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"994\" data-start=\"803\"\u003e\u003cstrong data-end=\"813\" data-start=\"803\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Morbido e vellutato, il sapore è un perfetto equilibrio tra \u003cstrong data-end=\"913\" data-start=\"874\"\u003edolcezza naturale e leggera acidità\u003c\/strong\u003e, con sfumature che ricordano il caramello, la liquirizia e i frutti autunnali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1001\" data-end=\"1031\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1029\"\u003eProprietà e Benefici\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1142\" class=\"\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1054\"\u003eCotto di Mosto\u003c\/strong\u003e è non solo una delizia per il palato, ma anche un concentrato di proprietà benefiche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1143\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1143\" data-end=\"1229\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1229\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1180\"\u003eRicco di antiossidanti naturali\u003c\/strong\u003e, grazie alla presenza dei polifenoli dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1230\" data-end=\"1320\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1320\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1261\"\u003eFonte di energia naturale\u003c\/strong\u003e, grazie agli zuccheri semplici presenti nel mosto cotto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1321\" data-end=\"1446\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1323\" data-end=\"1446\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1358\"\u003ePrivo di conservanti e additivi\u003c\/strong\u003e, prodotto secondo metodi artigianali che rispettano la genuinità della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1490\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1488\"\u003eUsi in Cucina e Abbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1619\" class=\"\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1513\"\u003eCotto di Mosto\u003c\/strong\u003e è incredibilmente versatile e si presta a numerosi utilizzi in cucina, sia in ricette dolci che salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1651\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1649\"\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1652\" data-end=\"2324\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1778\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1778\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1654\" data-end=\"1681\"\u003eDolci della tradizione:\u003c\/strong\u003e Perfetto per arricchire \u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1775\"\u003ecartellate pugliesi, mustaccioli, taralli dolci, pettole e biscotti secchi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1779\" data-end=\"1917\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1781\" data-end=\"1917\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1781\" data-end=\"1815\"\u003eGelati e dessert al cucchiaio:\u003c\/strong\u003e Un filo di cotto di mosto esalta il sapore di \u003cstrong data-start=\"1862\" data-end=\"1914\"\u003egelati alla crema, panna cotta e yogurt naturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"2066\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2066\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1944\"\u003eFormaggi stagionati:\u003c\/strong\u003e Si sposa magnificamente con \u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"2012\"\u003epecorino, caciocavallo e gorgonzola\u003c\/strong\u003e, creando un piacevole contrasto tra dolce e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2067\" data-end=\"2217\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2217\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2069\" data-end=\"2099\"\u003eCarni e verdure grigliate:\u003c\/strong\u003e Qualche goccia su \u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2174\"\u003earrosti, verdure alla brace o su un'insalata gourmet\u003c\/strong\u003e regala un tocco agrodolce irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2324\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2220\" data-end=\"2324\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2220\" data-end=\"2245\"\u003eCocktail e aperitivi:\u003c\/strong\u003e Una nota innovativa se aggiunto a cocktail artigianali o spritz alternativi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2331\" data-end=\"2361\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2335\" data-end=\"2359\"\u003eMetodo di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2363\" data-end=\"2668\" class=\"\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"2366\" data-end=\"2384\"\u003eCotto di Mosto\u003c\/strong\u003e viene prodotto secondo la tradizione più autentica: il mosto d'uva (da uve Bianco d'Alessando e Verdeca) viene fatto \u003cstrong data-start=\"2464\" data-end=\"2494\"\u003ecuocere lentamente per ore\u003c\/strong\u003e, fino a ridursi e concentrare naturalmente zuccheri e aromi. Nessun conservante, nessun additivo: solo il puro succo dell'uva trasformato in una delizia dal sapore antico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2363\" data-end=\"2668\" class=\"\"\u003eE' affinato per circa 12 mesi in antiche anfore in ceramica (Capasone).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lacropolidipuglia.live\/shop\"\u003eTorna Allo SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Lucarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46500291215639,"sku":"cm25123","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/0654\/4663\/files\/cotto-di-mosto-Lucarella-250-ml.jpg?v=1760171312","url":"https:\/\/www.lacropolidipuglia.live\/products\/cotto-di-mosto-0250","provider":"L'Acropoli di Puglia","version":"1.0","type":"link"}