{"product_id":"cotto-di-mosto-0100-al-peperoncino","title":"Cotto di Mosto 100 ml mit Chilischote","description":"\u003cp\u003eGekochter Most 100 ml mit Chili würzen\u003cbr\u003e 100 % italienisch aus weißen Trauben (Verdeca, Bianco D'Alessano).\u003cbr\u003e Hergestellt ohne Alkohol, Sulfite und ohne Zuckerzusatz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekochter Most 100 ml mit Chili würzen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eNaturprodukt, gewonnen durch Pressen der ersten weißen Trauben und anschließendes Kochen in traditionellen roten Kupferkesseln und Reifung in Tonbehältern ( \u003cstrong\u003eCAPASONE\u003c\/strong\u003e ).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die verwendeten Trauben sind \u003cem\u003eVerdeca und Bianco d'Alessano\u003c\/em\u003e , typisch für das \u003cstrong\u003eValle d'Itria (DOC)\u003c\/strong\u003e -Gebiet, die ausschließlich von Hand aus kurz beschnittenen Setzlingen geerntet werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Das langsame und konstante \u003cstrong\u003ePressen\u003c\/strong\u003e erfolgt sofort am selben Tag wie die Ernte mit alten manuellen Pressen. So wurde der edle FIRST MOST geboren.\u003cbr\u003e Unmittelbar nach dem Pressen erfolgt ein langsames \u003cstrong\u003eGaren\u003c\/strong\u003e , um eine alkoholische Gärung und die Zugabe von Sulfiten zu vermeiden.\u003cbr\u003e Die \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e erfolgt über einen langen Zeitraum, um das Dekantieren und Entfernen grober Zuckerpartikel zu ermöglichen.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDie Verfeinerung\u003c\/strong\u003e dank \u003cem\u003eCAPASONE\u003c\/em\u003e garantiert eine optimale Mikrooxygenierung des gekochten Mosts.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDie Technik bleibt geheim, sie geht auf die alten Traditionen des Kunsthandwerks zurück und wird seit 1889 vom Vater an den Sohn weitergegeben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für herzhafte Gewürze und dunkle Schokolade.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHervorragend zu reifem Käse, Salaten, gebratenem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Eis und Desserts.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lacropolidipuglia.live\/shop\"\u003eZurück zum SHOP\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Lucarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46500358947095,"sku":"cmp10123","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/0654\/4663\/files\/cotto-di-mosto-piccante-Lucarella-100-ml.jpg?v=1760170581","url":"https:\/\/www.lacropolidipuglia.live\/de\/products\/cotto-di-mosto-100-ml-mit-chilischote","provider":"L'Acropoli di Puglia","version":"1.0","type":"link"}